Gülgiller ailesinden, binlerce farklı çeşidi bulunan, dünyanın her yerinde yaygın olarak yetiştirilen bir meyve ağacı çeşididir. Organik madde oranı yüksek, hafif asidik toprağı sever. Yaprakları oval, kenarları tırtıklı ve koyu yeşil renktedir.
İlkbaharın gelişi ile beyaz ve pembe çiçek açan ağaçlar çok estetik pastoral bir görüntü verir. Yuvarlak biçimde elma meyvelerinin renkleri sarı, yeşil, kırmızı, bordo ve bu renklerin hibrit ara renklerinde olabilir. Boyutları da bir ceviz büyüklünden, 12-15 cm çapında bir top büyüklüğüne kadar farklılık göstermektedir. Bu çeşitlilik tatları için de geçerlidir. Ekşi olanı, mayhoş olanı, tatlı olanı ve çok tatlı olanları vardır.
Dünyanın her yerinde yetiştirilir. Verimliliğini artırmak için farklı çeşitleri ile çapraz tozlanma tekniği kullanılır. Taze olarak tüketiminin yanı sıra, kurutulur, meyve suyu, reçel ve sirke yapımında kullanılır. Soğuk hava depolarında uzun süre saklanabilir. Pastacılık sektöründe de kullanılır.
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.